آشپزی 2024 + دستور غذا 2024 + طرز تهیه غذا 2024 + غذا چی درست کنم ؟

آشپزی 2024 برای اموزش آشپزی امروز با ما در طرز تهیه غذای استانبولی پلو همراه باشید استانبولی پلو یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می شود.

این غذای خوشمزه را به دلخواه می توانیم با گوشت مرغ، گوشت قرمز و حتی بدون گوشت برای گیاهخواران تهیه کرد.

این غذای خوشمزه را در شهرهای مختلف کشور با مواد بسیار متنوعی درست می کنند که شما هم می توانید از مواد غذایی مورد علاقه خود در این غذا استفاده کنید

آشپزی 2024 + دستور غذا 2024 + طرز تهیه غذا 2024 + غذا چی درست کنم ؟

طرز تهیه استانبولی پلو

برای تهیه استانبولی پلو، مواد زیر را به ترتیب زیر آماده کنید:

– 2 پیمانه برنج
– 4 پیمانه آب
– 500 گرم گوشت چرخ کرده
– 1 عدد پیاز خرد شده
– 2 قاشق غذاخوری روغن
– نمک و فلفل به میزان لازم
– 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
– 1 قاشق چایخوری زعفران
– 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
– 100 گرم روغن مایع

حالا به ترتیب زیر عمل کنید:

1. در یک قابلمه، پیاز را با روغن تفت دهید تا سبک شود. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگش تغییر کند.

2. به گوشت چرخ کرده نمک، فلفل و رب گوجه فرنگی اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.

3. برنج را در آب شسته و خیس کنید و به قابلمه اضافه کنید. آب را همراه با برنج اضافه کرده و به جوش بیاورید.

4. زعفران را در آب لیمو حل کنید و به قابلمه اضافه کنید. سپس روی قابلمه را با نمک و روغن مایع پوشانید.

5. حرارت را به حداقل برسانید و قابلمه را با درب بپوشانید. بگذارید برنج به آرامی بپزد تا کاملا پخته شود (حدود 30-40 دقیقه).

6. بعد از پخته شدن برنج، آن را با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید تا همگی ترکیب شوند.

7. استانبولی پلو آماده است! آن را با سبزیجات تازه و مخلفات کنار سرو کنید و لذت ببرید.

توجه داشته باشید که میتوانید به طعم استانبولی پلو خود اضافه کنید، به عنوان مثال با اضافه کردن خلال پسته و آلو یا زرشک به آن.باعث افزایش طعم و زیبایی استانبولی پلو می‌شود. برای اضافه کردن این مواد، می‌توانید به ترتیب زیر عمل کنید:

1. پسته را خرد کرده و در یک ماهیتابه کوچک با روغن تفت دهید تا طعمش تقویت شود و رنگش طلایی شود. آلو را هم به اندازه کافی خرد کرده و با پسته مخلوط کنید.

2. زرشک را نیز در یک ماهیتابه با روغن تفت دهید تا طعمش تقویت شود و رنگش قرمز شود.

3. بعد از پخته شدن برنج و گوشت چرخ کرده، نیمی از آن را در قابلمه بریزید و روی آن لایه‌ای از پسته و آلو ریخته و سپس لایه‌ای دیگر از برنج را روی آن بریزید. این عمل را تا پایان برنج و گوشت چرخ کرده تکرار کنید.

4. در آخر، روی برنج و گوشت چرخ کرده، زرشک را بریزید تا به عنوان تزئین استفاده شود.

5. قابلمه را با درب بپوشانید و روی حرارت کم به مدت 10-15 دقیقه دم بکشید تا اجزای داخل آن آماده شوند.

6. استانبولی پلو آماده است! آن را با سبزیجات تازه و مخلفات کنار سرو کنید و لذت ببرید.

با اضافه کردن پسته، آلو و زرشک، استانبولی پلو به طعم و ظاهری خوشمزه و زیبا تبدیل می‌شود. امیدوارم این دستور العمل برای شما مفید باشد و استانبولی پلوی خوشمزه‌ای بپزید.

طرز تهیه آلبالو پلو

برای تهیه آلبالو پلو، مواد زیر را به ترتیب زیر آماده کنید:

– 2 پیمانه برنج
– 4 پیمانه آب
– 500 گرم گوشت چرخ کرده یا گوشت قرمز خرد شده
– 1 عدد پیاز خرد شده
– 2 قاشق غذاخوری روغن
– نمک و فلفل به میزان لازم
– 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
– 1 قاشق چایخوری زعفران
– 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
– 200 گرم آلبالو خشک
– 1 قاشق غذاخوری شکر
– 100 گرم روغن مایع

حالا به ترتیب زیر عمل کنید:

1. در یک قابلمه، پیاز را با روغن تفت دهید تا سبک شود. سپس گوشت چرخ کرده یا گوشت قرمز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگش تغییر کند.

2. به گوشت نمک، فلفل و رب گوجه فرنگی اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.

3. آلبالوها را بشویید و در آب جوش دهید تا نرم شوند. سپس آب آلبالوها را ریخته و آلبالوها را با شکر مخلوط کنید.

4. برنج را در آب شسته و خیس کنید و به قابلمه اضافه کنید. آب را همراه با برنج اضافه کرده و به جوش بیاورید.

5. زعفران را در آب لیمو حل کنید و به قابلمه اضافه کنید. سپس روی قابلمه را با نمک و روغن مایع پوشانید.

6. حرارت را به حداقل برسانید و قابلمه را با درب بپوشانید. بگذارید برنج به آرامی بپزد تا کاملا پخته شود (حدود 30-40 دقیقه).

7. بعد از پخته شدن برنج، آن را با گوشت مخلوط کنید تا همگی ترکیب شوند.

8. آلبالوها را به مخلوط برنج و گوشت اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.

9. آلبالو پلو آماده است! آن را با سبزیجات تازه و مخلفات کنار سرو کنید و لذت ببرید.

توجه داشته باشید که میتوانید به طعم آلبالو پلو خود اضافه کنید، به عنوان مثال با اضافه کردن خلال پسته و زرشک به آن.باعث افزایش طعم و زیبایی آلبالو پلو می‌شود. برای اضافه کردن این مواد، می‌توانید به ترتیب زیر عمل کنید:

1. پسته را خرد کرده و در یک ماهیتابه کوچک با روغن تفت دهید تا طعمش تقویت شود و رنگش طلایی شود.

2. زرشک را نیز در یک ماهیتابه با روغن تفت دهید تا طعمش تقویت شود و رنگش قرمز شود.

3. بعد از پخته شدن برنج و گوشت، آلبالوها را به مخلوط برنج و گوشت اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید

.
4. نیمی از مخلوط برنج، گوشت و آلبالو را در قابلمه بریزید و روی آن لایه‌ای از پسته و زرشک ریخته و سپس لایه‌ای دیگر از مخلوط برنج و آلبالو را روی آن بریزید. این عمل را تا پایان مواد تکرار کنید.

5. در آخر، روی برنج و گوشت و آلبالو، زرشک را بریزید تا به عنوان تزئین استفاده شود.

6. قابلمه را با درب بپوشانید و روی حرارت کم به مدت 10-15 دقیقه دم بکشید تا اجزای داخل آن آماده شوند.

7. آلبالو پلو آماده است! آن را با سبزیجات تازه و مخلفات کنار سرو کنید و لذت ببرید.

با اضافه کردن پسته و زرشک، آلبالو پلو به طعم و ظاهری خوشمزه و زیبا تبدیل می‌شود. امیدوارم این دستور العمل برای شما مفید باشد و آلبالو پلوی خوشمزه‌ای بپزید.

طرز تهیه اسفناج پلو با مرغ

برای تهیه اسفناج پلو با مرغ، مواد زیر را به ترتیب زیر آماده کنید:

– 2 پیمانه برنج
– 4 پیمانه آب
– 500 گرم مرغ (قسمت های مختلف مرغ مثل سینه یا ران)
– 1 عدد پیاز خرد شده
– 2 قاشق غذاخوری روغن
– 500 گرم اسفناج تازه
– نمک و فلفل به میزان لازم
– 1 قاشق غذاخوری زعفران
– 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
– 100 گرم روغن مایع

حالا به ترتیب زیر عمل کنید:

1. در یک قابلمه، پیاز را با روغن تفت دهید تا سبک شود. سپس مرغ را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگش تغییر کند.

2. به مرغ نمک و فلفل اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید تا مرغ کاملاً پخته شود.

3. اسفناج را بشویید و خرد کنید. در یک قابلمه جداگانه، اسفناج را در آب جوش بریزید و به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید. سپس آب اسفناج را ریخته و آن را در آب سرد غلیظ کنید.

4. برنج را در آب شسته و خیس کنید و به قابلمه اضافه کنید. آب را همراه با برنج اضافه کرده و به جوش بیاورید.

5. زعفران را در آب لیمو حل کنید و به قابلمه اضافه کنید. سپس روی قابلمه را با نمک و روغن مایع پوشانید.

6. حرارت را به حداقل برسانید و قابلمه را با درب بپوشانید. بگذارید برنج به آرامی بپزد تا کاملاً پخته شود (حدود 30-40 دقیقه).

7. بعد از پخته شدن برنج، آن را با مرغ و اسفناج مخلوط کنید تا همگی ترکیب شوند.

8. اسفناج پلو آماده است! آن را با سبزیجات تازه و مخلفات کنار سرو کنید و لذت ببرید.

توجه داشته باشید که می‌توانید به طعم اسفناج پلو با مرغ خود اضافه کنید، به عنوان مثال با اضافه کردن خلال پسته و زرشک به آن.باعث افزایش طعم و زیبایی اسفناج پلو با مرغ می‌شود. برای اضافه کردن این مواد، می‌توانید به ترتیب زیر عمل کنید:

1. پسته را خرد کرده و در یک ماهیتابه کوچک با روغن تفت دهید تا طعمش تقویت شود و رنگش طلایی شود.

2. زرشک را نیز در یک ماهیتابه با روغن تفت دهید تا طعمش تقویت شود و رنگش قرمز شود.

3. بعد از پخته شدن برنج و مرغ، اسفناج را به مخلوط برنج و مرغ اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.

4. نیمی از مخلوط برنج، مرغ و اسفناج را در قابلمه بریزید و روی آن لایه‌ای از پسته و زرشک ریخته و سپس لایه‌ای دیگر از مخلوط برنج و مرغ و اسفناج را روی آن بریزید. این عمل را تا پایان مواد تکرار کنید.

5. در آخر، روی برنج و مرغ و اسفناج، زرشک را بریزید تا به عنوان تزئین استفاده شود.

6. قابلمه را با درب بپوشانید و روی حرارت کم به مدت 10-15 دقیقه دم بکشید تا اجزای داخل آن آماده شوند.

7. اسفناج پلو با مرغ آماده است! آن را با سبزیجات تازه و مخلفات کنار سرو کنید و لذت ببرید.

با اضافه کردن پسته و زرشک، اسفناج پلو با مرغ به طعم و ظاهری خوشمزه و زیبا تبدیل می‌شود. امیدوارم این دستور العمل برای شما مفید باشد و اسفناج پلوی خوشمزه‌ای بپزید.

آشپزی